Tips Mudah Memilih Daging Segar

Tips Memilih Daging Segar – Daging segar membutukan sedikit kiat dan cara untuk memilihnya. Kamu jangan memilih daging sembarangan karena kualitas daging akan sangat mempengaruhi kesehatan tubuh.

Membeli daging harus dari sumber yg terpercaya untuk menmastikan kesegaran kualitasnya. Cara memilih daging segar salah satunya ialah dengan melihat teksturnya. Jika kelihatan tdk segar warnanya jangan dibeli. Berikut ialah tips membeli dan memilih daging segar :

daging segar

daging segar / www.instagram.com/p/BE7EKJhBLfB/?tagged=beef

Aroma

Daging segar dari jenis hewan manapun hampir tdk berbau. Dari pada itu, biasanya bau yg tdk sedap menjadi hal yang membedakan antara daging yg segar dan tak segar. Bau ini timbul akibat turunnya  kualitas protein pada daging tersebut. Bau yg mirip spt amonia merupakan tanda daging sudah turun kualitasnya.

Tekstur

Tekstur jg bisa menjadi penentu kesegaran daging. Beberapa jenis daging memang lebih lambat untuk dapat kembali ke bentuk semula saat ditekan, spt bagian rib eye atau tenderloin. Namun hal itu bukan berarti kualitas daging tersebut buruk. Kamu hanya patut curiga dengan daging yg tdk dapat kembali ke bentuk semula. Hal ini menandakan bahwa kualitas protein daging tersebut menurun. Cara ini jg bisa kamu praktikan ketika membeli daging unggas.

Warna yang segar

Warna merah jg cerah ialah ciri utama daging segar. Semakin cerah warnanya, berarti daging tersebut makin segar. Namun kamu jg harus mewaspadai daging-daging yg kemungkinan diberikan tambahan pewarna. Daging yg berwarna merah kecokelatan bukan berarti tdk segar sama sekali. Hanya saja, daging tersebut telah terpapar oksigen sekurang-kurangnya 30 menit atau telah dibekukan. Untuk daging unggas, pilihlah daging yg berwarna putih sampai kekuningan-kuningan.

Tempat Yang Bersih

Salah satu hal penting yang juga harus kamu pertimbangkan ialah kebersihan tempat penjual. Kontaminasi bakteri yang bisa menyebarkan penyakit bisa berasal dari sini.

Semoga artikel cara memilih daging segar diatas berguna untuk kamu.

 

Baca Juga : Menghilangkan Uban Rambut, Baca Ini

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *